Le premier restaurant kebab turc de Madagascar, "KebaBe", a été inauguré ce dimanche à Akorondrano Antananarivo. La cérémonie s’est déroulée en présence de l’ambassadeur de Türkiye, Ishak Ebrar ...

Dans la région d’Adana en Turquie, un restaurateur a tenté d’envoyer un plat de kebab dans la stratosphère, à l’occasion du 61ème anniversaire du premier voyage spatial d’un humain de l’Histoire. La ...

Auteur d’un livre sur le fameux sandwich d’origine turque, qui le passionne depuis son adolescence, Benjamin Baudis revient sur le parcours mais aussi les préjugés qui l’accompagnent. Benjamin Baudis ...

Que signifie vraiment le mot kebab ? En turc, kebap signifie avant tout viande grillée ou rôtie. Le terme vient de l’arabe kabāb, lui-même issu d’un vocabulaire ancien lié à la cuisson au feu. À ...

En France, 400 millions de kebabs sont vendus chaque année, consommés par toutes les tranches d’âge. Ce sandwich oriental détrône le jambon-beurre. Implantée depuis trois décennies à Thionville, ...

Ajouter un peu d’eau, le concentré de tomate, les épices, le blé et mouiller avec les 2 verres d’eau et le cube de bouillon Couvrir et laisser cuire à feu doux. A la fin ajouter 1 cc de beurre pour ...